| Củ cải đường | |
|---|---|
 Củ cải đường, hình minh họa về rễ, lá và hoa | |
| Loài | Beta vulgaris |
| Phân loài | Beta vulgaris subsp. vulgaris |
| Nhóm giống cây trồng | Altissima Group |
| Nguồn gốc xuất xứ | Silesia, mid-18th century |
Củ cải đường, loài trồng trọt Beta vulgaris, là loài thực vật mà rễ của chúng chứa hàm lượng sucrose cao. Chúng phù hợp với đất đen, đất phù sa, trồng nhiều ở miền ôn đới và cận nhiệt như ở Pháp, Ba Lan, Cộng Hòa Liên Bang Đức, Hoa Kỳ,... Nó được trồng thương mại để sản xuất đường, Củ cải đường và loài gieo trồng khác là B. vulgaris, như củ dền và chard, có cùng tổ tiên trong tự nhiên là sea beet (Beta vulgaris maritima).[1]
Tham khảo
- ^ Beta Maritima: The Origin of Beets. Springer. 2012. ISBN 978-1-4614-0841-3.
The volume will be completely devoted to the sea beet, that is, the ancestor of all the cultivated beets. The wild plant, growing mainly on the shore of the Mediterranean Sea, remains very important as source of useful traits for beet breeding.
Liên kết ngoài
 |
Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Củ cải đường. |
 |
Tra củ cải đường trong từ điển mở tiếng Việt Wiktionary |
- Sugar Process at the American Crystal Sugar Company website Lưu trữ 2013-02-02 tại Wayback Machine
- How Beet Sugar is Made
- Growing Sugar Crystals Lưu trữ 2010-03-25 tại Wayback Machine
- CSM sugar Lưu trữ 2009-08-31 tại Wayback Machine
- Guardian (UK) article on how sugar beet can be used for fuel
- Sugar beet culture in the northern Great Plains area hosted by the University of North Texas Government Documents Department
- US court bans GM sugar beet: Cultivation to take place under controlled conditions? Lưu trữ 2010-12-13 tại Wayback Machine
- "Sugar From Beets" Popular Science Monthly, March 1935
- Proceedings of the biannual meetings of the ASSBT (American Society of Sugar Beet Technologists
 |
Bài viết liên quan đến bộ Cẩm chướng này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |